Pileći paprikaš u slici i reći

PILEĆI PAPRIKAŠ

Potrebno je:

Isečeno pile na komade bez belog mesa (pojelo se juče u belim šniclama)

oko 600 gr krompira ili 5-6 krompira srednje veličine

dve šargarepe

1 luk

jedna paprika

peršunovo lišće

začin c

malo makarona

šoljica kuvanog paradajza ili kašika paradajz pirea

Priprema:

 Pripremite povrće i paradajz pire ili kuvani paradajz

 pripremite meso i krompir,tako da vam je sve pri

ruci

 Stavite na ringlu šerpu sa malo ulja da se zagreva

dok seckate luk

 Na zagrejano ulje bacite luk i odmah dodajte 

čašu vode.Tako ćete na miru pripremati ostalo povrće

za dinstanje,dok se luk bezbedno dinsta sam u šerpi.

 Ubacite šargarepu seckanu na kolutiće

 onda dodate iseckanu papriku,promešajte

 i dolite vode,jer je sigurno već isparila.Svo vreme dok

ubacujete povrće,ringla je na jakoj temperaturi,

ali nema bojazni da će povrće zagoreti jer se dinsta u

vodi.

 Povrće ima dovoljno safta u kome se dinsta

 i kad lepo omekša

 dodajte dobru kašiku paradajz pirea ili 

šoljicu kuvanog paradajza.

 Dospite i čašu vode

 i pustite da krčka jedno 5 minuta.

 Ubacite komade piletine

 koju ste pripremili

 Dodajte začin za soljenje

 sve promešajte i pustite da krčka u poklopljenoj posudi

 na umerenoj temperaturi.

 Za to vreme iseckajte peršunovo lišće

( baš sam se nameračila da ga usitnim) i odmah sada

ogulite i krupno isecite pripremljen krompir.Za to vreme

jelo će lepo da se krčka na umerenoj temperaturi...

 Podignite poklopac i u jelo 

koje se  krčkalo 10-15 minuta(dok ste secksli peršun

i gulili krompir)

i kada se stvorilo baš lepog safta od mesa 

i povrća

 Dodajte oguljen i krupno isečen krompir.

 Sve dobro promešajte varjačom,da se sastojci 

ujednače...Pojačajte temperaturu ringle

 da jelo provri i odma kad krene da vri

 nalite jelo vodom,tako da je bude...

 taman toliko da tek prekrije sve sastojke i odmah

 dodajte peršunovo lišće

 sve promešajte,poklopite i sačekajte da provri.

Tada smanjite temperaturu da jelo lagano krčka

ali ne sme da utihne i kuvajte 40-tak minuta...Pred kraj 

kuvanja možete da dodate i šaku makarona,

tada isključite ringlu i posle desetak minuta

jelo je gotovo...Na kraju možete da probate jelo

i ako treba doterte ukus začinom za soljenje

ili da dodate trunčicu nekog začina koji volite...

Uvek je dobro da malo sačekate sa serviranjem ovog jela 

jer paprikaš ume da bude baš vruć ako se odmah jede.