PITA S JABUKAMA

Pita s jabukama u slici i reči

                                                                            

Potrebno je:

kore za pitu (500 gr)
kisela voda za posipanje kora

5-6 srednjih jabuka (izrendanih)

testo za filovanje i zalivanje pite:

1 čaša = 2 dl

4 jaja

2 čaše šečera

2 čaše griza

1 čaša ulja

1 čaša jogurta

1 prašak za pecivo

2-3 vanil šećera

Postupak:

Uključite rernu na 220˚C da se greje.
Umutite fil:

Jaja umutite sa šećerom da postanu svetla i penasta.Dodajte griz,prašak za pecivo, jogur ,ulje i vanil šećer.Sve umutite zajedno dok ne dobijete lepo homogeno testo.

Operite, ogulite i izrendajte jabuke.

Otvorite kore i raširite ih na radnu površinu.

Prinesite čašu kisele vode i kašiku koja će vam trebati za posipanje vode po korama.

Prinesite još jednu kašiku za razmazivanje fila po korama.
Prinesite i kutlaču za posipanje fila po korama.
Prinesite tepsiju i podmažite je sa vrlo malo ulja.

Sada imate sve što treba.

Prvu koru pospite sa kašikom kisele vode, trudeći se da svuda isprskate po malo.
Zahvatite kutlačom fil i pospite celu koru s filom.
Kašikom razmažite fil po kori.
Tako uradite i sa drugom i sa trećom korom.
Na treću koru, na ivicu do vas rasporedite u jednoj liniji šaku jabuka.Pospite jabuke šećerom.
Povrnite tu ivicu i ivicu naspram nje,savijte pitu i odmah je prebacite u tepsiju.
Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite kore ili dok ne potrošite fil tako da vam ostane otprilike jedna čaša fila.
Kada su sve savijene pite smeštene u tepsiju,ostatak fila pomešajte sa pola čaše kisele vode, kutlačom koju već koristite umešajte razređeni fil i pospite pitu ravnomerno odozgo s filom.Protresite tepsiju da se fil spusti svuda i stavite pitu u zagrejanu rernu da se peče.
Ne koristite fen u pećnici jer ova pita je prelivena sa nežnim testom koje bi tako brzo izgorelo.
Poslr 10 minuta smanjite temperaturu rerne na 180˚C. Ipak,kontrolišite koliko je stvarna jačina vaše rerne i ako vam se čini da pita brzo tamni ,vi podesite rernu tako da se pita u narednih 20 minuta istiha peče.Posle 30 minuta možete slobodno da isključite rernu i da pitu ostavite još 5 minuta u rerni.Izvadite je i pospite je šećerom u prahu.
Kad se malo rashladi secite je,jedite i uživajte!
Pogledajte i recept Pita s makom - isti način, drugi fil!

 Fil:

 jaja

 šećer

 mućenje jaja išećera

 Jel dovoljno umućeno?

 E sad je dovoljno umućeno i dodajte ostale sastojke za fil!

 Kore i jabuke su spremne!

 Tu je i fil,kutlača,kisela voda i kašike...a itepsija...

 koru pospite kašikom kisele vode

 Posipanje fila cik-cak hodom...

 Razmazivanje fila...

 tako i na drugoj kori

 jabuke uz jednu ivicu

 pa ih pospite šećerom

 povrnite ivicu do sebe

 i suprotnuivicu povrnite da fil ne curi

 pa u tepsiju!

 Sve ih jeviše

 i više...

 na kraju ih zalijte sa filom razblaženim sa kiselom vodom...

 Pečeno!Posle 35 minuta...

 Zašećereno

 Spremno za jelo!